2014年4月21日 星期一

103.04.14北門之旅

北門,臨海的鹽份地帶,有豐富的自然生態,有獨特的文學氣息,值得佇足漫遊的小村落。
北門井仔腳鹽田為舊有的瀨東廠鹽田(本來在高雄的鹽田後遷至七股,1818年落腳井仔腳)。那麼何謂井仔腳呢?要在海邊曬鹽,形成村落,乾淨的水源很重要,很幸運的當初在開發時,於附近的罐子山發現了一口井,有淡水可供人使用,就能讓曬鹽在此定居,於是鹽村成形。


※看到鹽田間的水道了嗎?貫穿鹽田的水道設有小閘門,調節鹽田中的海水。


※井仔腳鹽田旁的涼亭,柱子上黏有瓦片是有義意的哦!鹽田歷史悠久,過去利用煎煮法,但做成的鹽味苦澀,陳永華教導人民使用瓦盤曬鹽,利用瓦盤吸熱快的特性使鹽產量增多,同時瓦片隔離了泥土,曬出來的鹽也比土盤鹽田乾淨得多。過去的鹽田瓦盤使用的是淘汱的屋瓦瓦片,涼亭柱子上的瓦片重現當時瓦盤鹽田的情景,柱子上黏貼的是埔里酒廠的酒甕瓦片。


※曬鹽過程:大蒸發池→小蒸發池→結晶池。先民巧妙的運用地勢的高低讓海水能一池池的被蒸曬、結晶。








※結晶池上的鹽花,薄薄的一片,鹽民需要不斷的將鹽花打碎,以使下層的海水能被曝曬到。






※椰子盆栽


※從觀景台上眺望鹽田景色







※遠處的將軍汕 




※北門的熱門觀光景點─鹽工消費合作社




※烏腳病紀念所


※小白宮




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